{"id":8342,"date":"2019-09-03T21:47:10","date_gmt":"2019-09-03T19:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/?page_id=8342"},"modified":"2023-06-14T17:27:51","modified_gmt":"2023-06-14T15:27:51","slug":"lagriculture-en-avesnois","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/lagriculture-en-avesnois\/","title":{"rendered":"L’agriculture en Avesnois"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chiffres cl\u00e9s <\/strong>(tir\u00e9s d\u2019\u00e9tudes de 2000 et de 2010)<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture met en valeur 60 % du territoire qui compte\n151 communes, r\u00e9parties sur 12 cantons (4 cantons depuis le red\u00e9coupage\nterritorial de 2014).<\/p>\n\n\n\n

En 1979, l\u2019arrondissement d\u2019Avesnes comptait 2050 exploitations\nagricoles. En 40 ans, l\u2019arrondissement a perdu une exploitation sur deux. <\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9partition des 1050 exploitations par canton. Document de La Chambre d\u2019Agriculture de R\u00e9gion Nord-Pas de Calais de 2010

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Surface toujours en herbe en % de la surface agricole utilis\u00e9e<\/em> <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Source : SIGALE<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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On assiste \u00e0 une tendance de fond : la progression de la part des terres labour\u00e9es pour les c\u00e9r\u00e9ales et le ma\u00efs au d\u00e9triment des Surfaces Toujours en Herbe.<\/p>\n\n\n\n

Canton d’Avesnes-sur-Helpe nord : Ce canton se distingue par un pourcentage important (68%) d’exploitations agricoles qui ont un \u00e9levage laitier mais \u00e9galement par (importance des surfaces labourables <\/p>\n\n\n\n

Canton d’Avesnes-sur-Helpe sud : dans ce canton, l’agriculture est un usage largement dominant avec une SAU sup\u00e9rieure \u00e0 70 % et o\u00f9 la production laiti\u00e8re est tr\u00e8s pr\u00e9sente : 65 % des exploitations agricoles ont un \u00e9levage laitier. La prairie est quasiment le seul type d’occupation du sol agricole <\/p>\n\n\n\n

Canton de Bavay : Ce canton se distingue par une pr\u00e9sence plus importante d ‘\u00e9levage avicole (48 % des exploitations) que d\u2019\u00e9levages bovins (38%). <\/p>\n\n\n\n

Canton de Berlaimont : le canton se caract\u00e9rise par une part importante d\u2019\u00e9levage avicole (50 % des exploitations) et par une forte baisse de la SAU (entre 15 a 30 %). Ceci est du a une urbanisation croissante <\/p>\n\n\n\n

Canton de Hautmont : canton compos\u00e9 en majorit\u00e9 de terres labourables (70%)<\/p>\n\n\n\n

Canton de Landrecies : un des cantons les plus touch\u00e9s par l’augmentation des terres labourables, surtout au profit du mais<\/p>\n\n\n\n

Canton de Le Quesnoy est Canton de Le Quesnoy ouest : 30 % de la SAU est en c\u00e9r\u00e9ales et seules 40% des exploitations ont un \u00e9levage laitier.<\/p>\n\n\n\n

Canton de Maubeuge nord : un des cantons les moins orient\u00e9s vers l’\u00e9levage laitier avec seulement 36 % des exploitations. 66 % de terres labour\u00e9es avec une forte pr\u00e9sence des c\u00e9r\u00e9ales (35%)<\/p>\n\n\n\n

Canton de Maubeuge sud : pr\u00e9sence du mais et multiplication des \u00e9levages avicoles <\/p>\n\n\n\n

Canton de Solre-le-Ch\u00e2teau : production laiti\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9sente avec 74 % des exploitations<\/p>\n\n\n\n

Canton de Tr\u00e9lon : la prairie est quasiment le seul type d’occupation du sol mais SAU inf\u00e9rieure \u00e0 50 % et les p\u00e2tures disparaissent au profit des boisements<\/p>\n\n\n\n

Paysages de l\u2019Avesnois<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Avesnois s\u2019\u00e9tend sur 4 grands paysages ; Fagnes \u00e0 l\u2019est, le Pays des Helpes au Sud, le Pays de Mormal entourant la for\u00eat du m\u00eame nom, et le Hainaut Wallon entre la Sambre et la fronti\u00e8re belge. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019approche de ces grands paysages permet une lecture comparative et contrast\u00e9e \u00e0 grands traits de l\u2019Avesnois. Chacun des quatre grands paysages de l\u2019Avesnois rec\u00e8le deux entit\u00e9s paysag\u00e8res. <\/p>\n\n\n\n

-Le Hainaut Wallon <\/p>\n\n\n\n

En remontant au Nord de l\u2019Avesnois apparaissent de larges horizons ouverts coup\u00e9s par la vall\u00e9e de la Sambre au relief escarp\u00e9. Le Hainaut Wallon met en \u00e9vidence le sens de l\u2019\u00e9volution agricole qui a permis sur ces terres plus fertiles et en situation de plateau, de laisser s\u2019intensifier les cultures et de d\u00e9velopper une agriculture mixte, tandis que dans les grandes vall\u00e9es, villes et industries connaissent un essor sans pr\u00e9c\u00e8dent. <\/p>\n\n\n\n

La Sambre industrielle <\/p>\n\n\n\n

L\u2019entit\u00e9 paysag\u00e8re de la Sambre industrielle repr\u00e9sente la partie urbaine de la vall\u00e9e entre Aulnoye-Aymeries et Maubeuge. Dans ce secteur o\u00f9 villes et industries dominent, l\u2019agriculture s\u2019impose gr\u00e2ce \u00e0 des modes d\u2019implantation bien marqu\u00e9s. Dans la vall\u00e9e, entre les villages devenus villes, on trouve encore de grosses fermes pour l\u2019\u00e9levage, des prairies humides d\u00e9laiss\u00e9es par l\u2019urbanisation. Tandis que sur les plateaux, au Sud de la Sambre, les villages agglom\u00e9r\u00e9s encore entour\u00e9s d\u2019un maillage bocager regroupent des exploitations importantes bas\u00e9es sur l\u2019activit\u00e9 mixte, de polyculture et d\u2019\u00e9levage. <\/p>\n\n\n\n

Le Bavaisis <\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit d\u2019un territoire ouvert par excellence. L\u2019agriculture a depuis toujours imprim\u00e9 les traces d\u2019une activit\u00e9 mixte, tourn\u00e9e plut\u00f4t vers la grande culture ; ce sont de grandes parcelles juxtapos\u00e9es \u00e0 de vastes prairies surlign\u00e9es de leurs haies basses. <\/p>\n\n\n\n

-Le Pays de Mormal <\/p>\n\n\n\n

Associ\u00e9 \u00e0 la for\u00eat, c\u2019est un v\u00e9ritable r\u00e9servoir d\u2019o\u00f9 s\u2019\u00e9coulent de nombreux cours d\u2019eaux parall\u00e8les, entaillant le plateau, pour aller se jeter au nord-ouest dans l\u2019Escaut. Ce syst\u00e8me hydrographique a engendr\u00e9 le d\u00e9veloppement d\u2019une agriculture vari\u00e9e, faite d\u2019\u00e9levage et de cultures fruiti\u00e8res, localis\u00e9e en aur\u00e9oles autour du massif forestier sur d\u2019anciennes zones de d\u00e9frichement. Le plateau fertile rest\u00e9 \u00e0 vocation culturale, tire son identit\u00e9 propre du rythme form\u00e9 par les horizons b\u00e2tis et verdoyants des petites vall\u00e9es o\u00f9 se situent villages, vergers et terres en herbe. <\/p>\n\n\n\n

La for\u00eat de Mormal <\/p>\n\n\n\n

L\u2019entit\u00e9 paysag\u00e8re de la For\u00eat de Mormal traduit une occupation originale de ce terrain forestier. A l\u2019abri du boisement, sur des lisi\u00e8res d\u00e9frich\u00e9es, s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 l\u2019ouest et au sud une vaste zone de culture fruiti\u00e8re intensive et d\u2019\u00e9levage laitier. <\/p>\n\n\n\n

Le plateau Quercitain <\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de grands p\u00f4les urbains comme Valenciennes, ce secteur subit une pression humaine importante conduisant \u00e0 la reconversion de beaucoup de petites exploitations herbag\u00e8res de vall\u00e9e en habitat r\u00e9sidentiel. Le jeu de l\u2019alternance entre \u00e9troites vall\u00e9es bocag\u00e8res et plateau c\u00e9r\u00e9alier \u00e9tendu se trouve menac\u00e9 par le d\u00e9veloppement de petites villes. <\/p>\n\n\n\n

-Le Pays des Helpes <\/p>\n\n\n\n

Le grand paysage du Pays des Helpes est le paysage qui correspond le plus \u00e0 l\u2019image traditionnelle de l\u2019Avesnois. Nous sommes ici dans le fief du bocage<\/strong>. Ce territoire limit\u00e9 \u00e0 l\u2019ouest par le cours de la Sambre, \u00e0 l\u2019est par les grands massifs bois\u00e9s des Fagnes, se poursuit au sud par le bocage de l\u2019Aisne \u00e0 qui il a \u00e9t\u00e9 longtemps li\u00e9 \u00e9conomiquement. Lieu de pr\u00e9dilection de l\u2019herbage, <\/strong>il s\u2019est accompagn\u00e9 d\u2019un habitat agricole tr\u00e8s dispers\u00e9 vou\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9levage. <\/p>\n\n\n\n

La Thi\u00e9rache <\/p>\n\n\n\n

Au sud de l\u2019Helpe majeure, le pays de la Thi\u00e9rache reste encore identifi\u00e9 \u00e0 la trame bocag\u00e8re. Nous sommes dans le domaine de pr\u00e9dilection de l\u2019\u00e9levage, des terres \u00e0 forts quotas laitiers. <\/p>\n\n\n\n

Le Pays d\u2019Avesnes <\/p>\n\n\n\n

Entre Helpe Majeure et la Haie d\u2019Avesnes plus au Nord, le bocage s\u2019est d\u00e9densifi\u00e9. On observe au Nord d\u2019Avesnes un paysage plus ouvert, fait de grandes parcelles. polyculturales parfois entour\u00e9es de haies, tandis que dans les vall\u00e9es la prairie enclose de haies basses imprime encore son aspect mosa\u00efque. Autour de l\u2019Helpe Majeure, l\u2019urbanisme tr\u00e8s dispers\u00e9 traduit un territoire r\u00e9gi par l\u2019herbage alors que sur les zones hautes, habitations et exploitations plus concentr\u00e9es autour des centres bourgs annoncent une activit\u00e9 agricole plus tourn\u00e9e vers la grande culture. <\/p>\n\n\n\n

-Les Fagnes <\/p>\n\n\n\n

Les Fagnes offrent un paysage de clairi\u00e8res en milieu forestier. La pr\u00e9sence des bois, de l\u2019eau courante et de sols froids et durs, peu propices \u00e0 la culture, ont contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9mergence de vastes exploitations cherchant dans l\u2019\u00e9tendue du domaine ce que la qualit\u00e9 de la terre ne pouvait apporter. Le relief d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s marqu\u00e9 et la fr\u00e9quence des orages et fortes pr\u00e9cipitations y ont limit\u00e9 les d\u00e9frichements. For\u00eats et boisements retiennent les sols et marquent partout l\u2019horizon de leurs longues lisi\u00e8res noires.<\/p>\n\n\n\n

La nature et la diversit\u00e9 des assises g\u00e9ologiques mises \u00e0 nue par le creusement des vall\u00e9es, ont pr\u00e9sid\u00e9 \u00e0 l\u2019exploitation des roches dures telles que le marbre ou le gr\u00e8s, la pierre bleue ou la marne calcaire pour l\u2019exportation, mat\u00e9riaux repris comme base dans les constructions agricoles locales. <\/p>\n\n\n\n

La Fagne de Solre <\/p>\n\n\n\n

Le secteur Nord des Fagnes, appel\u00e9 Fagnes de Solre, tire sa particularit\u00e9 majeure de sa structuration paysag\u00e8re en alternance de bandes foresti\u00e8res est\/ouest et de clairi\u00e8res de d\u00e9frichement ayant permis le d\u00e9veloppement d\u2019une activit\u00e9 agricole bas\u00e9e essentiellement sur l\u2019\u00e9levage. On y trouve de grosses exploitations isol\u00e9es au milieu de leur domaine prairial et cultiv\u00e9, tandis que les bourgs compacts abritent de petites fermes orient\u00e9es plut\u00f4t vers l\u2019\u00e9levage laitier. <\/p>\n\n\n\n

La Fagne de Tr\u00e9lon <\/p>\n\n\n\n

Plus au sud, entre Liessies, Fourmies et Tr\u00e9lon, la for\u00eat se fait plus \u00e9paisse, les clairi\u00e8res sont plus vastes mais plus enclav\u00e9es. Outre l\u2019\u00e9levage laitier qui reste l\u2019activit\u00e9 principale, la culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re s\u2019y est peu \u00e0 peu d\u00e9velopp\u00e9e, mais marque son recul, au profit du retour de certaines parcelles \u00e0 la for\u00eat, par leur reboisement en esp\u00e8ces r\u00e9sineuses. <\/p>\n\n\n\n

(Source Chambre d\u2019agriculture)<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

***<\/p>\n\n\n\n

Au c\u0153ur de L’agriculture <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un arrondissement terre d\u2019\u00e9levage<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bien qu\u2019en nette r\u00e9gression, – 9 %\nentre 2000 et 2010, soit pr\u00e8s de 4600 ha, les prairies permanentes repr\u00e9sentent\nencore 57 % de la surface agricole utilis\u00e9e du territoire, \u00e0 comparer avec\nle taux de 20% au niveau r\u00e9gional. Cette disparition est li\u00e9e essentiellement \u00e0\nla diminution du nombre d\u2019exploitations orient\u00e9es vers l\u2019\u00e9levage, \u00e0 l\u2019extension\nde l\u2019urbanisation sur les prairies proches des zones urbaines et partiellement\naux \u00e9volutions du mode d\u2019alimentation (syst\u00e8mes int\u00e9grant davantage le mais\ndans les rations). Avec 16 % de la sole occup\u00e9e par les autres fourrages,\nessentiellement le ma\u00efs ensilage, ce sont les \u00be de la surface agricole qui sont\nd\u00e9di\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation animale. 
\nLes terres labourables repr\u00e9sentent 43 % de la SAU pour 80% au niveau\nr\u00e9gional, soit 5 % des terres labourables r\u00e9gionales. Pour la majeure\npartie des grandes cultures, les surfaces cultiv\u00e9es ont augment\u00e9 entre 2000 et\n2010 : 15 % pour les c\u00e9r\u00e9ales, 25% pour les ol\u00e9oprot\u00e9agineux\u2026 On note\nun net recul de la betterave industrielle. Les exploitants int\u00e8grent dans leur\nassolement essentiellement des c\u00e9r\u00e9ales (21 % de la sole), peu\nd\u2019ol\u00e9agineux (3 % pour 6 % au niveau r\u00e9gional). Bien qu\u2019on retrouve\nune diversit\u00e9 de productions v\u00e9g\u00e9tales, l\u2019assolement est plut\u00f4t moins\ndiversifi\u00e9 que sur le reste de la r\u00e9gion, du fait de l\u2019orientation\n\u00e9levage. 
\nEn plus de l\u2019\u00e9levage bovin, les autres \u00e9levages d\u2019herbivores sont relativement\nbien pr\u00e9sents aussi sur l\u2019arrondissement qui compte 13 % de l\u2019effectif\novin r\u00e9gional, 25 % de l\u2019effectif caprin et 11 % de l\u2019effectif\nd\u2019\u00e9quid\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Dominance de\nl\u2019\u00e9levage bovin sur le territoire<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9levage bovin est largement pr\u00e9sent, seules 11% des\nexploitations ne poss\u00e8dent pas de troupeau bovin Seuls les cantons de Maubeuge,\ndu Quesnoy, tr\u00e8s urbanis\u00e9s se d\u00e9marquent par une pr\u00e9sence moins importante\nd\u2019\u00e9levage bovin. Pr\u00e8s des \u00be des exploitations poss\u00e8dent des vaches\nlaiti\u00e8res, cela explique la qualification de bassin d\u2019\u00e9levage laitier de\nl\u2019arrondissement d\u2019Avesnes car les \u00e9leveurs repr\u00e9sentent 34% des \u00e9leveurs\nlaitiers du d\u00e9partement du Nord qui d\u00e9tiennent presque la moiti\u00e9 des vaches\nlaiti\u00e8res et du quota du Nord.<\/p>\n\n\n\n

Quelques cantons se d\u00e9marquent, Bavay et Maubeuge par\nexemple avec un cheptel allaitant plus \u00e9lev\u00e9 que le cheptel laitier. Deux\nautres cantons se d\u00e9marquent avec un nombre tr\u00e8s importants d\u2019\u00e9levages dans\nchaque cat\u00e9gorie, il s\u2019agit des communes de Landrecies et Avesnes-sur-Helpe\nSud.<\/p>\n\n\n\n

On remarque que le nombre de vaches laiti\u00e8res a diminu\u00e9 de\n14 % entre 2000 et 2010 sur l\u2019arrondissement alors que le nombre de vaches\nallaitantes a augment\u00e9 de 39 %. Les causes peuvent \u00eatre le regroupement des\nexploitations, l\u2019agrandissement des cheptels, mais aussi les d\u00e9parts en\nretraite et les r\u00e9glementations environnementales poussant les agriculteurs \u00e0\ncesser l\u2019activit\u00e9 d\u2019\u00e9levage laitier parfois au profit de l\u2019\u00e9levage allaitant.<\/p>\n\n\n\n

Une dominante\nherbag\u00e8re <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cons\u00e9quence logique de la pr\u00e9dominance de l\u2019\u00e9levage bovin,\nles productions v\u00e9g\u00e9tales sont essentiellement fourrag\u00e8res avec une surface en\nherbe repr\u00e9sentant 57% de la SAU. A noter, la pr\u00e9sence d\u2019autres cultures comme\nles pommes de terre, les betteraves ou les l\u00e9gumes, qui sont nettement moins\npr\u00e9sentes que sur la r\u00e9gion, ce qui met en avant le c\u00f4t\u00e9 bocager et \u00e9levage\nbovin de l\u2019arrondissement.<\/p>\n\n\n\n

On constate une diminution progressive de la surface en\nherbe pour une compensation par des c\u00e9r\u00e9ales et des fourrages. Les cultures de\nvente telles que les c\u00e9r\u00e9ales servent \u00e9galement \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n

Le type de sol permet peu de production de cultures\n\u00absp\u00e9cialis\u00e9es\u00bb : – des pommes de terre (40 exploitations) – des cultures\nl\u00e9gumi\u00e8res de plein champ (carottes, flageolets, pois, haricots\u2026), qui\napprovisionnent des unit\u00e9s industrielles hors du territoire (14 exploitations\nrecens\u00e9es soit 1.5% des exploitations de l\u2019arrondissement) – du mara\u00eechage (11\nexploitations), des fruits (16 exploitations) – des betteraves sucri\u00e8res (116\nexploitations soit 12% des exploitations de l\u2019arrondissement)<\/p>\n\n\n\n

Point de rep\u00e8re <\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cultures caract\u00e9ristiques de l\u2019Avesnois : cultures\nfourrag\u00e8res (herbe et mais fourrager) pour plus de 70% de la SAU. <\/p>\n\n\n\n

\u2022 Importante superficie en herbage li\u00e9e au contexte physique\nlocal <\/p>\n\n\n\n

\u2022 Relative stabilit\u00e9 dans la r\u00e9partition des terres\nlabourables et des prairies<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture biologique\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une soixantaine d\u2019exploitations pratiquent une production en\nfili\u00e8re biologique, ce qui repr\u00e9sente pr\u00e8s de 6% des exploitations. Elles se\nlocalisent pour la plupart en Thi\u00e9rache. Ce sont essentiellement des \u00e9leveurs\nbovins (36 en lait et 5 en viande) mais on compte \u00e9galement les vergers (8), la\nproduction d\u2019\u0153ufs (3), le mara\u00eechage (3)\u2026 La conversion en agriculture\nbiologique, et particuli\u00e8rement dans le secteur de l\u2019\u00e9levage, est souvent\nconditionn\u00e9e par la possibilit\u00e9 de d\u00e9bouch\u00e9s de proximit\u00e9 (laiterie et abattoir\nayant des fili\u00e8res bio\u2026). Les surfaces en bio augmentent dans l\u2019Avesnois comme\ndans la R\u00e9gion. En 2010, le territoire compte 2509 Ha en biologique ce\nqui repr\u00e9sente 3% de la SAU totale. Fin 2010, on comptait 219 exploitations\npratiquant l\u2019Agriculture Biologique dans la R\u00e9gion Nord-Pas de Calais\nrepr\u00e9sentant 4560 Ha.\nCela signifie que plus de la moiti\u00e9 des surfaces en biologique se situe dans\nl\u2019Avesnois.<\/p>\n\n\n\n

Des d\u00e9marches de\nqualit\u00e9 en agriculture<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019Appellation d\u2019Origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC) <\/p>\n\n\n\n

Le Maroilles est la seule AOC fromag\u00e8re au nord de Paris.\nSon Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e date de 1955. La production de Maroilles a\n\u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par 1.5 en 5 ans Plus de 90% de la production est r\u00e9alis\u00e9e par 3\nproducteurs industriels et ce sont 10 producteurs fermiers qui se partagent le\nreste de la production.<\/p>\n\n\n\n

Label rouge <\/p>\n\n\n\n

C\u2019est en 1994 que la race bovine Blanc bleu de l\u2019Avesnois b\u00e9n\u00e9ficiant de la marque \u00ab Belle bleue \u00bb s\u2019est vue attribuer le label rouge. Condition d\u2019attribution: alimentation au pr\u00e9, excluant les ensilages En 2007: 49 exploitations \u00e9l\u00e8vent la blanc bleu <\/p>\n\n\n\n

Saveurs en Or <\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une Marque collective qui valorise et recommande les produits alimentaires r\u00e9gionaux de qualit\u00e9 qui date de 2004. Cette marque favorise la production en NPDC et contribue activement au d\u00e9veloppement de l\u2019\u00e9conomie r\u00e9gionale. Sur l\u2019arrondissement: 9 entreprises agr\u00e9\u00e9es (201 au niveau r\u00e9gional) 22 produits (669 produits au niveau r\u00e9gional) Types de produits : plats pr\u00e9par\u00e9s, fromages, pommes, poires, lait, viandes, bi\u00e8res\u2026 <\/p>\n\n\n\n

La marque Parc <\/p>\n\n\n\n

Mention attestant que les agriculteurs s\u2019engagent \u00e0 respecter une charte commune avec le PNR de l\u2019Avesnois. 3 produits sont marqu\u00e9s Parc : Chique de Bavay, Viandes et jus de pommes. <\/p>\n\n\n\n

Label Agriculture biologique Signe officiel d\u2019identification\nde la qualit\u00e9 et de l\u2019origine. Il garantit une qualit\u00e9 attach\u00e9e \u00e0 un mode de\nproduction respectueux de l\u2019environnement et du bien \u00eatre animal.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Avesnois, un espace\nagricole \u00e9conomique<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Le chiffre d\u2019affaires agricole est estim\u00e9 \u00e0 165 millions\nd\u2019euros, il est issu du lait (97 M\u20ac) mais aussi de la viande (41 M\u20ac) et des\ncultures (27 M\u20ac). <\/p>\n\n\n\n

\u2022 La fili\u00e8re majeure est la fili\u00e8re laiti\u00e8re <\/p>\n\n\n\n

avec 272 millions de litres (RGA 2000), soit 46% du quota d\u00e9partemental Les principaux outils de transformation : laiteries Can\u00e9lia \u00e0 Petit-Fayt, Nestl\u00e9 \u00e0 Bou\u00e9, Candia-Sodiaal \u00e0 Awoingt, Fromagerie Bongrain au Nouvion. La consommation estim\u00e9e des habitants du SCoT : 92 millions de litres (1\/3 des volumes produits). Chaque jour 740 000 litres de lait sont produits et doivent \u00eatre amen\u00e9s en laiterie \u0192 Quelques exemples \u0192 Laiterie Can\u00e9lia (Ucanel + Lactalis) \u00e0 Petit Fayt : 236 millions de litres, 820 livreurs \u0192 Laiterie Sodiaal \u00e0 Awoingt : 305 millions de litres, 1 170 livreurs \u0192 Coop\u00e9rative Laitnaa \u00e0 La Capelle : 124 millions de litres (en partie pour l\u2019usine Sopad-Nestl\u00e9 \u00e0 Bou\u00e9) \u0192 Fromagerie Bongrain-Fauquet au Nouvion (02) : 72 millions de litres, 250 livreurs \u0192 GIE Avesnois-Lait \u00e0 Haut Lieu : 40 millions de litres, 68 producteurs \u0192 Maroilles : 470 livreurs, 3 840 tonnes produites (Nord et Aisne), valorisation de 3,6 millions de litres de lait<\/p>\n\n\n\n

\u2022 La fili\u00e8re viande bovine (vaches de r\u00e9forme et troupeau allaitant) <\/p>\n\n\n\n

Le territoire compte quasiment la moiti\u00e9 du cheptel d\u00e9partemental de vaches de r\u00e9forme et 20% des effectifs de vaches allaitantes. Le 1er abattoir r\u00e9gional en volume : Bigard \u00e0 Feignies (34 000 tonnes), et des n\u00e9gociants en bestiaux dont le groupe C\u00e9vinor bas\u00e9 \u00e0 Haut Lieu \u0192 Quelques exemples \u0192 Abattoir Bigard \u00e0 Feignies : 34 000 tonnes \u0192 Abattoir de Valenciennes : 2 200 tonnes \u0192 Abattoir Elivia de Noeux les Mines : 15 500 tonnes \u0192 N\u00e9goce Cevinor \u00e0 Avesnes sur Helpe: 38 000 bovins commercialis\u00e9s en 2007 L\u2019industrie agro alimentaire est le sixi\u00e8me employeur du territoire. Selon les chiffres 2007 des ASSEDIC, le territoire de Sambre Avesnois compte 112 \u00e9tablissements dans l\u2019industrie agroalimentaire. Ces entreprises emploient pr\u00e8s de 1397 salari\u00e9s, un nombre en progression de 19% depuis 1997, m\u00eame s\u2019il existe une baisse du nombre d\u2019\u00e9tablissements sur le m\u00eame p\u00e9riode (-16%). Parmi les \u00e9tablissements pr\u00e9sents sur le territoire de Sambre Avesnois, on retiendra que la laiterie Canelia \u00e0 Petit Fayt compte pr\u00e8s de 200 salari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

109 entreprises du territoire travaillent en relation directe avec les agriculteurs de l\u2019arrondissement d\u2019Avesnes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dans le secteur laitier, on constate que sur les 6 laiteries qui collectent le lait produit dans l\u2019Avesnois, une seule unit\u00e9 de transformation est situ\u00e9e sur le territoire, celle de la laiterie UCANEL \u00e0 Petit Fayt, qui collecte environ 50% du lait produit dans l\u2019Avesnois. Les industries de transformation sont pour une part importante, situ\u00e9es en bordure ou \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du territoire notamment du fait du relatif enclavement routier de l\u2019Avesnois.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture : un\natout pour le territoire<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture, c\u2019est : <\/p>\n\n\n\n

Une activit\u00e9 \u00e9conomique : au-del\u00e0 des emplois directs, un\nmaillage d\u2019entreprises en amont et en aval r\u00e9parties sur l\u2019ensemble du\nterritoire (contrairement \u00e0 une entreprise, telle que Renault) qui g\u00e9n\u00e8re des\nflux importants (en interne et aussi vers l\u2019ext\u00e9rieur) <\/p>\n\n\n\n

Un vecteur d\u2019image qui contribue \u00e0 l\u2019identit\u00e9 du pays :\npaysages, produits locaux, patrimoine b\u00e2ti\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Des pratiques plus favorables pour l\u2019environnement : r\u00e9duction de la consommation d\u2019intrants, lutte contre l\u2019\u00e9rosion des sols, prise en compte de la dimension paysage et biodiversit\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Source du texte : Chambre d’agriculture de r\u00e9gion Nord Pas-de-Calais : diagnostic agricole Arrondissement d’Avesnes-sur-Helpe<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Chiffres cl\u00e9s (tir\u00e9s d\u2019\u00e9tudes de 2000 et de 2010) L\u2019agriculture met en valeur 60 % du territoire qui compte 151 communes, r\u00e9parties sur 12 cantons (4 cantons depuis le red\u00e9coupage territorial de 2014). En 1979, l\u2019arrondissement d\u2019Avesnes comptait 2050 exploitations agricoles. En 40 ans, l\u2019arrondissement a perdu une exploitation sur deux. On assiste \u00e0 une tendance … Continuer la lecture de « L’agriculture en Avesnois »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-8342","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/PaOEkN-2ay","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8342\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patrimoine-avesnois.fr\/chemin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}