Une mémoire brassicole qui traverse les siècles et redessine aujourd’hui le territoire des quatre cantons.
Introduction
L’Avesnois compte aujourd’hui quatre cantons : Avesnes‑sur‑Helpe, Fourmies, Maubeuge et Aulnoye‑Aymeries. Cette organisation administrative est récente. Elle date de la réforme territoriale de 2015, qui a profondément redessiné la carte cantonale du territoire. Pourtant, l’histoire brassicole de l’Avesnois est bien plus ancienne. Elle s’étend sur plus d’un siècle et demi, depuis les petites brasseries agricoles du bocage jusqu’aux brasseries industrielles des bassins métallurgiques et verriers.
Au début du XXᵉ siècle, l’Avesnois comptait près de deux cent quarante brasseries. Elles étaient partout : dans les villages, dans les bourgs, dans les villes frontalières, dans les quartiers ouvriers. Elles ont disparu avant la création des cantons modernes, mais leur mémoire demeure, inscrite dans les cartes postales, les récits, les archives, les façades peintes et les souvenirs des habitants.
Replacer ces brasseries disparues dans la géographie actuelle permet de mieux comprendre l’évolution du territoire. C’est une manière de relier l’histoire à la carte d’aujourd’hui, de donner un cadre contemporain à un patrimoine ancien, et de montrer comment les quatre cantons actuels héritent d’une tradition brassicole qui a façonné l’Avesnois pendant plus d’un siècle.
🔵 I. Le Canton d’Avesnes-sur-Helpe
Le berceau rural des brasseries de l’Avesnois
Le canton d’Avesnes‑sur‑Helpe est le cœur historique de l’Avesnois. Il regroupe cinquante‑deux communes, depuis les vallées de l’Helpe jusqu’aux plateaux bocagers du Cambrésis. Ce territoire rural, agricole et marqué par les petites industries locales a connu une activité brassicole particulièrement dense entre le XIXᵉ et le XXᵉ siècle.
Les communes les plus brassicoles
Plusieurs communes ont concentré une part importante de la production brassicole, avec des brasseries de bourg, des brasseries de faubourg et des malteries modernisées au début du XXᵉ siècle. Il s’agit notamment d’Avesnes‑sur‑Helpe, Avesnelles, Landrecies, Le Quesnoy, Maroilles et Poix‑du‑Nord. Ces communes ont accueilli des établissements structurés, parfois de taille notable, jouant un rôle central dans la vie économique locale.
Les brasseries rurales du bocage
De nombreux villages du bocage ont abrité des brasseries agricoles ou familiales, souvent installées dans les fermes ou dans les maisons de village. Boulogne‑sur‑Helpe, Cartignies, Dompierre‑sur‑Helpe, Dourlers, Étrœungt, Floyon, Grand‑Fayt, Larouillies, Marbaix, Prisches, Saint‑Aubin, Saint‑Hilaire‑sur‑Helpe, Semousies, Sepmeries, Taisnières‑en‑Thiérache et Vendegies‑au‑Bois ont accueilli des établissements modestes mais bien intégrés dans la vie locale.
Les brasseries du Quercitain et de Mormal
Les communes situées entre le Quercitain et la forêt de Mormal ont également possédé des brasseries, souvent de petite taille mais actives jusqu’au début du XXᵉ siècle. Beaudignies, Beaufort, Beaurepaire‑sur‑Sambre, Bousies, Croix‑Caluyau, Englefontaine, Fontaine‑au‑Bois, Forest‑en‑Cambrésis, Ghissignies, Hecq, Jolimetz, Louvignies‑Quesnoy, Maresches, Neuville‑en‑Avesnois, Potelle, Preux‑au‑Bois, Robersart, Ruesnes, Salesches et Villers‑Pol ont accueilli des brasseries rurales, des ateliers à vapeur ou des coopératives locales.
Un ensemble brassicole varié
Le canton d’Avesnes‑sur‑Helpe présente une grande diversité de brasseries : rurales et familiales, de bourg, de faubourg ou agricoles. Cette variété reflète la richesse du territoire, où se mêlent tradition agricole, héritage artisanal, mémoire locale et influences du Cambrésis.
🔵 Tableau – Canton administratif d’Avesnes‑sur‑Helpe (2026)
| Commune | Brasseries |
|---|---|
| Avesnes-sur-Helpe 7 brasseries | 1 Brasserie Hazard → 1890–1960 2 Brasserie Herbecq‑Delhaye → 1865–1914 3 Malterie de l’Helpe → jusqu’en 1939 4 Brasserie Matton → 1890–1914 5 Brasserie Gaux → 1926–1931 6 Brasserie Stavaux → 1890–1905 7 Brasserie Ducarne & Ledieu → 1890–1895 |
| Beaufort 2 brasseries | 1. Brasserie Daplincourt 1890–1902 → Brasserie Decourue‑Horlait → 1914 2. Brasserie Delvaux Alex 1890–1914 → Brasserie Bourlard → 1938 |
| Boulogne-sur-Helpe 1 brasserie | Brasserie Morere → jusqu’en 1914 |
| Bousies 3 brasseries | 1. Brasserie Dumont 1890–1905 → Bourgeois‑Dumont → 1910 → Dumont Salomé → 1926 → Dumont Jules → 1950 2. Brasserie Réal 1890–1905 → Lebrun X. → 1914 3. Brasserie Bourdon‑Richez → 1914 → Bourdon Camille → 1940 |
| Cartignies 2 brasseries | 1 Choteau → 1890–1900 Derombise → jusqu’en 1939 2 Godiniaux & Lecomte → 1890–1926 Pol Lecomte → jusqu’en 1939 |
| Croix-Caluyau 1 brasserie | Brasserie Delsart 1890–1908 → Delsart‑Lacomblez → 1914 |
| Dompierre-sur-Helpe 2 brasseries dont 1 actuelle | 1 Neuilly → 1890–1902 Borgiet → jusqu’en 1914 Borgiet Alfred → jusqu’en 1939 2 Brasserie des Hauts de France depuis 2021 |
| Dourlers 2 brasseries | 1 Bruyère → 1890–1900 Demade‑ Leporc → jusqu’en 1914 Marant → jusqu’en 1940 2 Pierart → 1890–1902 Leroy → jusqu’en 1914 Mary → jusqu’en 1950 |
| Étrœungt 4 brasseries | 1 Bévière → 1890–1902 Allaire‑Fortier‑Valentin → 1890–1900 2 Valentin → jusqu’en 1908 Brasserie d’Étrœungt → jusqu’en 1914 3 Lahanier → 1890–1900 Moreau → jusqu’en 1908 Margerin → jusqu’en 1914 4 Maton Alberic → 1890–1905 Maton Frères → jusqu’en 1914 |
| Le Favril 1 brasserie | Brasserie Thomas J. 1890–1914 |
| Fontaine-au-Bois 2 brasseries | 1. Brasserie Moyaux 1890–1908 2. Brasserie Wéry‑Simon 1890–1914 → Wéry Edmond → 1940 |
| Forest-en-Cambrésis 2 brasseries | 1. Brasserie Danjou‑Lacomblez → 1905 2. Brasserie Payen → 1905 |
| Floyon 3 brasseries | 1 Mercier‑Lemoine → 1890–1900 2 Mangin → 1890–1902 3 Caton → jusqu’en 1914 |
| Grand-Fayt 1 brasserie | Dessaint → 1890–1900 Wittrant Alfred → jusqu’en 1935 Larousserie‑Wittrant → jusqu’en 1940 |
| Ghissignies 2 brasseries | 1. Leroy‑Bailleux → 1902–1914 2. Noël Louis → 1890–1926 → Noël‑Flament → 1940 |
| Jolimetz 2 brasseries | 1. Hornez‑Rousseau → 1890–1910 2. Écume des jours → 2004– |
| Landrecies 7 brasseries | 1. Bonnaire‑Minon → 1890–1905 2. Lamour → 1902–1905 3. Deruez → 1890–1900 4. Plovenez → 1890 5. Evrard → 1890–1900 → Grassart → 1908 → Coopérative de Landrecies et Environs → 1914 6. Larose‑Chuffart → 1890–1900 → Coopérative Landreciennes → 1914 7. Marie Ed. → 1890–1914 → Gillet‑Marie L. → 1940 |
| Larouillies 3 brasseries | 1. Contesse → 1890–1905 2. Duvivier → 1890–1905 3. Emond Vve → 1890–1908 → Fourdrin‑Poulet → 1914 |
| Marbaix 2 brasseries | 1 Jules Wéry → 1890–1900 H. Wéry → jusqu’en 1908 2 Willot → 1890–1900 |
| Maroilles 5 brasseries dont 1 actuelle | 1. Evrard → 1890–1902 → Evrard Camille → 1905 → Evrard E. → 1914 2. Gosseaux → 1890–1900 → Severs Alphonse → 1905 → Severs Henri → 1930 3. Leclercq → 1890–1900 → Maroillaise → 1910 4. Dantan → 1901–1902 5 Brasserie Saint‑Humbert → depuis 2019 |
| Neuville-en-Avesnois 1 brasserie | Brasserie Dreum → depuis 2005 |
| Poix-du-Nord 3 brasseries | 1. Dehove → 1890–1908 → Trouillet‑Roger N. → 1914 2. Lebrun → 1875–1910 → Lebrun‑Carpentier → 1926 → Lebrun Adolphe → 1931 → Lebrun‑Bourlet → 1958 3. Williot → 1883–1910 → Laine‑Williot → 1927 → Milhem → 1964 |
| Potelle 2 brasseries | 1. Hornez → 1898–1902 → Cacheux → 1914 → Maurice Caffieri → 1930 2. Salvan → 1905–1926 → Brasserie du Coq → 1940 |
| Preux-au-Bois 3 brasseries | 1. Dupont F. → 1890 2. Chatelain E. → 1890–1910 → Vaille‑Chatelain → 1914 3. Blehaut A. → 1890–1900 → Brabant → 1908 → Brabant‑Macaigne → 1930 → Brabant‑Boutrouille → 1940 |
| Prisches 2 brasseries | 1. Bethune‑Manesse → 1842–1914 → Bethune Achille → Bethune‑Boda D. → 1960 2. Coopérative Le Progrès → 1897–1939 → Brasserie du Progrès → 1950 |
| Le Quesnoy 7 brasseries dont 2 actuelles | 1. Laurent → 1890–1902 → Boquet → 1905 → Coopérative La Quercitaine → 1910 2. Courtin → 1890 3. Dubreux → 1890 4. Hautcoeur‑Thiebault → 1890–1905 → Coopérative Hautcoeur → 1914 5. Longuepée‑Maret → 1840–1890 → Dugimont & Longuepée → 1940 → Longuepée → 1949 6 Brasserie traditionnelle de l’Avesnois (actuelle) 7 Brasserie des 3 Chênes (actuelle) |
| Robersart 1 brasserie | Brasserie Marsy Alexandre → 1902–1914 |
| Ruesnes 2 brasseries | 1. Egot Achille → 1926–1932 → Egot‑Monchicourt → 1939 2. Vaille‑Petit frères & sœurs → 1902–1914 → Vaille Gustave → 1940 |
| Saint-Aubin 2 brasseries | 1 Bantegnies → 1902–1905 Seroubard → 1890–1910 Bantegnies‑Bois → jusqu’en 1939 Bantegnies Fernand → jusqu’en 1939 2 Martin Edmond & Maria → 1890–1914 |
| Saint‑Waast‑la‑Vallée 2 | 1. Brasseur‑Mabille → 1902–1910 → Mabille & Cie → 1926 → Pamart‑Machu Gustave → 1940 2. Decroue Vve → 1890–1910 → Albert Decroue → 1926 → Millot Henri → 1939 |
| Salesches 2 brasseries | 1. Gabet → 1902–1908 → Gabet‑Boubay → 1914 2. Georges Tanis‑Boubay → 1905–1934 → Tanis‑Copilliez → 1946 |
| Sepmeries 1 brasserie | Brasserie Dervillers P. → 1850–1914 |
| Taisnières-en-Thiérache 2 | 1 Bantegnies → 1902–1905 Seroubard → 1890–1910 Bantegnies‑Bois → jusqu’en 1939 Bantegnies Fernand → jusqu’en 1939 2 Martin Edmond & Maria → 1890–1914 |
| Vendegies-au-Bois 1 brasserie | Verdavaine‑Pottier → 1890–1908 → Canonne Charles → 1914 → Canonne‑Mériaux Charles → 1939 |
| Villers-Pol 3 brasseries | 1. Busin Alexandre → 1908–1914 → Luez‑Busin → 1939 2. Delsart D. → 1890–1908 → Duroux → 1914 3. Monier P. → 1888–1903 → Monier‑Levrez → 1914 → Monier Désiré → 1939 |
🔴 II. Le Canton de Fourmies
Les brasseries ouvrières, rurales et industrielles (1750–1960)
Le canton de Fourmies est le plus étendu de l’Avesnois. Il regroupe quarante‑six communes, depuis les plateaux bocagers de la Thiérache jusqu’aux vallées forestières de la Fagne. Ce territoire rural, frontalier et marqué par l’industrie textile a connu une activité brassicole dense entre le XIXᵉ et le XXᵉ siècle.
Les communes les plus brassicoles
Certaines communes ont concentré une activité particulièrement importante, avec plusieurs brasseries actives simultanément :
- Fourmies : 7 brasseries
- Anor : 4 brasseries
- Trélon : 5 brasseries
- Glageon : 4 brasseries
- Sars‑Poteries : 3 brasseries
- Ohain : 2 brasseries
- Wignehies : 5 brasseries
- Sains‑du‑Nord : 6 brasseries
Ces communes mêlaient brasseries ouvrières, brasseries de faubourg, brasseries liées aux ateliers textiles, aux verreries, aux cafés ouvriers, ainsi que des brasseries coopératives structurées (Fourmies, Trélon, Wignehies, Cousolre, Felleries).
Les brasseries rurales du bocage
De nombreuses communes du bocage ont accueilli des brasseries agricoles ou familiales, souvent installées dans les fermes ou dans les maisons de village :
Aibes, Beugnies, Bas‑Lieu, Colleret, Dimechaux, Felleries, Féron, Lez‑Fontaine, Liessies, Moustier‑en‑Fagne, Obrechies, Quiévelon, Rainsars, Ramousies, Wallers‑en‑Fagne, Wattignies‑la‑Victoire, Willies.
Ces brasseries étaient généralement de petite taille, produisant pour la consommation locale, les cafés du village et les fermes environnantes.
Les brasseries de la vallée de la Solre et de la Sambre
Les communes de la vallée ont également possédé une activité brassicole notable, parfois influencée par les traditions belges toutes proches :
Cousolre, Hestrud, Recquignies, Rousies, Solre‑le‑Château, Solrinnes.
On y trouvait des brasseries de bourg, parfois modernisées au début du XXᵉ siècle, ainsi que des brasseries coopératives (Cousolre, Recquignies).
Un ensemble brassicole varié
Le canton de Fourmies forme un ensemble brassicole très diversifié :
- brasseries rurales, souvent familiales ;
- brasseries de faubourg, liées aux cafés et aux petites malteries ;
- brasseries industrielles, parfois modernisées au début du XXᵉ siècle ;
- brasseries coopératives, nées après 1900 ;
- brasseries de frontière, influencées par la Belgique ;
- brasseries de bourg, structurées autour des commerces locaux.
Ce territoire mêle ainsi tradition agricole, héritage industriel, influences transfrontalières et mémoire ouvrière. Il constitue l’un des ensembles brassicoles les plus riches du Nord de la France.
🔴 Tableau – Canton administratif de Fourmies (2026)
| Commune | Brasseries |
|---|---|
| Aibes | Brasserie du Rond‑Bois → 2013–2014 → Henaut frères |
| Anor 4 brasseries | 1 Hansennius Camille → 1890–1914 → Hansennius frères → 1940 2 Hardy & Cie → 1898–1901 → Coopérative d’Anor → 1939 3 Lobet César → 1890–1895 → Hoquemiller Émile → 1905 → Hoquemiller frères → 1914 4 Hotte & Martin → 1890–1906 → Waroquier → 1914 → Waroquier‑Lecq → 1940 → Waroquier & Cie → 1974 |
| Avesnelles 2 brasseries | 1 Chantreuil → 1890–1895 2 Staincq Louis → 1902–1926 → Brasserie‑Malterie d’Avesnelles → 1940 |
| Bas‑Lieu 3 brasseries | 1 Renoirt → 1890–1902 2 Bonnevie → 1890–1914 → Dindin Paul → 1940 ( 3 Broez → 1902–1920 → Lorraine → 1940 |
| Beugnies 1 brasserie | Hazard Émile → 1890–1908 → Durieux → 1914 → intégrée à la Coopérative des 3 Cantons (Felleries) en 1920 |
| Colleret 1 brasserie | Demanez → 1890–1902 → Demanez‑Goulu Camille → 1905 → Duchateau‑Demanez → 1914 |
| Cousolre 7 brasseries | 1 Boise‑Blanpain → 1890–1902 → Bataille‑Boise → 1910 → Bataille Zénon → 1937 2 Brasserie Coopérative → jusqu’en 1910 → rejoint Brasseries Réunies en 1926 3 Saint‑Ferréol & Brichant → 1890–1898 → E. Lambot → 1902 → Verbaere → 1908 → rejoint Brasseries Réunies en 1926 4 Henaut & Cie → 1890–1902 → Herbecq‑Pommery → 1920 → Brasserie de l’Avenir → 1926 → Brasseries Réunies → 1937 5 Jalais‑Bélisaire → 1902–1910 6 Levecq Hector → 1890–1902 → Levecq‑Lecat Fernand → 1940 7 Martin Veuve → jusqu’en 1890 |
| Dimechaux 1 brasserie | Gagedois → 1890–1900 |
| Felleries 2 brasseries | 1 Dubois Frères → 1885–1908 2 Danhiez Ferdinand → jusqu’en 1914 → Coopérative des 3 Cantons |
| Féron 2 brasseries | 1 Meuret → 1890–1905 → Despagne → 1914 2 Faleur → 1902 |
| Fourmies 7 brasseries | 1 Antoine → 1890–1902 2 Falleur & Monarque → jusqu’en 1914 3 Charlier & Copeaux → 1890–1902 → Maquestiaux & Cie → 1902 → Lemaire & Cie → 1910 → appelée « Brasserie nationale » en 1905 4 Rouez → 1890–1910 → Brasserie coopérative fourmisienne → jusqu’en 1914 5 Van Crombrugghe → 1890–1940 6 Fillieur → 2000–2002 7 Marchand → 1890–1900 → Remy‑Marchand → jusqu’en 1914 Poulain Léon → 1860–1914 → Poulain‑Jonequin & Cie → jusqu’en 1960 → fusion avec Waroquier (Anor) → Brasseries de l’Avesnois |
| Glageon 4 brasseries | 1 Bachelart A. → 1908–1914 → intégrée à la coopérative des 3 Cantons (Felleries) 2 Divry P. → 1890–1902 → Hardy E. → jusqu’en 1914 → intégrée à la coopérative des 3 Cantons (Felleries) 3 Rousseaux‑Danis → 1890–1914 → intégrée à la coopérative des 3 Cantons (Felleries) 4 Hiroux A. → 1880–1905 → Hiroux & Hubinet → jusqu’en 1914 → Bernard & Lemaire → jusqu’en 1934 → Bernard‑Champagne → jusqu’en 1940 |
| Liessies 1 brasserie | Godignaux Frères de 1890 à 1900 → Dieu & Mathieu jusqu’en 1914 |
| Obrechies 1 brasserie | Boutée-Bultieaux de 1890 à 1910 |
| Ohain 3 brasseries dont 1 actuelle | 1 Jonecquin‑Ernould → 1890–1908 → Jonecquin frère et sœur → jusqu’en 1914 2 Lienard‑Legrand → 1890–1898 → Martin‑Delvaux → jusqu’en 1902 → Bastien V. → jusqu’en 1908 3 Brasserie de Thiérache → depuis 2015 |
| Recquignies 1 brasserie | Brasserie Coopérative 1902 à 1910 |
| Sains‑du‑Nord 6 brasseries | 1 Le Barbier → 1880–1905 2 Victor Happe → 1890–1914 3 Houyet Henri → 1890–1914 4 Boulanger M. → 1895–1914 5 Souris → 1890–1914 6 Marcoux → 1893–1914 |
| Saint-Aubin 2 brasseries | 1 Serouard → 1890–1910 → Drouin‑Serouard → jusqu’en 1914 2 Chapet → 1902–1908 |
| Sars‑Poteries 3 brasseries | 1 Bruno frères → 1890–1914 2 Hazard frères → 1890–1905 → Durieux‑Lecomte → jusqu’en 1910 3 Thomas Z. → 1890–1914 |
| Sémeries 2 brasseries | 1 Derkenne → 1890–1900 2 Leclercq Léon → 1902–1905 → Leclercq Paul → 1910–1914 |
| Solre‑le‑Château 4 brasseries dont 1 actuelle | 1 Alleguedde → 1890–1900 → Grard Armand → jusqu’en 1914 2 George Jules → 1890–1908 → Coquelet (ou Croquelet) → jusqu’en 1914 3 Rouez‑Cuisset → 1889–1914 Saint‑Pierre → jusqu’en 1950 4 La Fraternelle depuis 2021 |
| Trélon 5 brasseries | 1 Ansieau frères → 1890–1908 → Maurice Ansieau & Cie « La Moderne » → jusqu’en 1914 2 Brasserie coopérative de Trélon → jusqu’en 1940 3 Hostelet → 1890–1900 → Motte Eugène → jusqu’en 1908 → Edgar Motte‑Bocquet → jusqu’en 1914 4 Parmentier → 1890–1902 → Monnier Alex → 1890–1908 → Monnier‑Mathon → jusqu’en 1914 5 Pailla → 1890–1905 → Pailla‑Hardy → jusqu’en 1914 → Brasserie l’Union → jusqu’en 1945 → Brasserie Saint‑Éloi → jusqu’en 1950 → Verschave → jusqu’en 1955 |
| Wallers‑en‑Fagne 2 brasseries | 1 Gobled‑Baudson & Cie → 1890–1898 2 Delloue Victor → jusqu’en 1902 |
| Wignehies 5 brasseries | 1 Daublain‑Fontaine → 1890–1914 2 Delforge → 1899–1910 → Coopérative de Wignehies « l’Idéale » → jusqu’en 1960 3 Devos A. → 1901–1914 4 Lejeune J. → 1890–1914 5 Mairesse V. → 1890–1910 → Gobille‑Mairesse → jusqu’en 1914 |
🟢 III. Le Canton de Maubeuge
Les brasseries urbaines, industrielles et frontalières (1750–1966)
Le canton de Maubeuge regroupe quatorze communes situées autour de la vallée de la Sambre, entre la frontière belge et les anciens bassins industriels de la région. Ce territoire, marqué par l’activité métallurgique, ferroviaire et militaire, a connu une activité brassicole dense entre le XVIIIᵉ et le XXᵉ siècle.
Les communes les plus brassicoles
Certaines communes ont concentré une activité particulièrement importante, avec plusieurs brasseries actives simultanément :
- Maubeuge : 7 brasseries
- Hautmont : 8 brasseries
- Ferrière‑la‑Grande : 3 brasseries
- Feignies : 3 brasseries
- Marpent : 3 brasseries
- Jeumont : 2 brasseries
Ces communes mêlaient brasseries urbaines, brasseries de faubourg, brasseries coopératives, brasseries liées aux cafés ouvriers, aux gares, aux ateliers métallurgiques, ainsi que des établissements modernisés au début du XXᵉ siècle.
Les brasseries rurales et villageoises
Plusieurs communes du canton ont accueilli des brasseries familiales ou agricoles, souvent installées dans les maisons de village ou dans les fermes :
Élesmes, Ferrière‑la‑Petite, Mairieux, Vieux‑Reng, Villers‑Sire‑Nicole, Limont‑Fontaine, Gognies‑Chaussée.
Ces brasseries étaient généralement de petite taille, produisant pour la consommation locale, les cafés du village et les fermes environnantes. Certaines ont perduré jusqu’aux années 1930–1940, témoignant d’une tradition brassicole profondément ancrée.
Les brasseries de frontière
Les communes situées à proximité immédiate de la Belgique — Jeumont, Feignies, Gognies‑Chaussée, Villers‑Sire‑Nicole — ont développé des brasseries influencées par les traditions brassicoles belges. On y trouvait des bières de fermentation haute, des coopératives dynamiques, et des brasseries modernisées fonctionnant à la vapeur puis à l’électricité.
Un paysage brassicole varié
Le canton de Maubeuge forme un ensemble brassicole très diversifié :
- brasseries urbaines, parfois modernisées ;
- brasseries industrielles, liées aux faubourgs et aux ateliers métallurgiques ;
- brasseries coopératives, nombreuses dans le canton (Maubeuge, Hautmont, Feignies, Marpent, Recquignies) ;
- brasseries villageoises, souvent familiales ;
- brasseries de frontière, influencées par la Belgique ;
- brasseries anciennes, certaines remontant au XVIIIᵉ siècle (Dartevelle, Dubois‑Ravaux, Collet‑Herbecq).
Ce canton constitue ainsi un espace où se mêlent tradition locale, influences transfrontalières et héritage industriel, faisant de Maubeuge l’un des foyers brassicoles les plus riches du Nord de la France.
🟢 Tableau – Canton administratif de Maubeuge (2026)
| Commune | Brasseries |
|---|---|
| Elesmes 1 brasserie | Damien J. → 1890–1905 → Damien Charles → jusqu’en 1914 |
| Feignies 3 brasseries | 1 Derkenne (ou Derquenne) Léopold → 1890–1910 → Derkenne‑Mary → jusqu’en 1914 2 Rosa Laurent → 1890–1914 → Juniet Justin & Pecqueur Victor → jusqu’en 1937 3 Moreau E. veuve → 1856–1910 → Moreau Eugène → 1910–1926 → Malterie Notre‑Dame‑de‑la‑Garde → jusqu’en 1950 |
| Ferrière-la-Grande 3 brasseries | 1 Hoyas frères → 1890–1900 → Wallerand & Cie → jusqu’en 1902 → Wallerand & Lagouge → jusqu’en 1910 → Jules Wallerand → jusqu’en 1931 2 Lecomte frère et sœur → 1890–1910 → Lecomte & Guimbelot Maurice → jusqu’en 1931 3 Robert Ernest‑Fontenelle → 1890–1908 → Robert Ernest → jusqu’en 1914 |
| Ferrière-la-Petite 2 brasseries | 1 Bosquet André → 1890–1901 → Duchateau → jusqu’en 1910 → Tondeur Charles → jusqu’en 1939 2 Gibou‑Soumillon → 1890–1905 → Brasserie de l’Espérance (S.A.) → jusqu’en 1910 → Coopérative de l’Espérance → jusqu’en 1946 |
| Jeumont 2 brasseries | 1 Lanthier frères & Cie → 1890–1905 → Lanthier Victor, frères & Cie → jusqu’en 1926 → Lanthier → jusqu’en 1931 2 Potvin‑Riche & Cie → 1890–1905 → La Fraternelle → jusqu’en 1939 |
| Louvroil 3 brasseries | 1 Coopérative → 1890–1914 2 Flamet A. → 1890–1910 → Brasserie des Buttes → jusqu’en 1927 3 Fontaine & Cie → 1890–1910 → Brasserie‑Malterie de Louvroil S.A. → jusqu’en 1926 |
| Mairieux 1 brasserie | Legrand → 1888–1910 → Brasserie de la Grisoelle → jusqu’en 1946 |
| Marpent 3 brasseries | 1 Hannecart → 1896–1926 → Brasserie moderne coopérative → jusqu’en 1950 2 Valère Juste → 1889–1926 → Ancienne brasserie de Marpent → jusqu’en 1940 3 Brasserie moderne coopérative (déjà incluse dans la succession Hannecart) |
| Maubeuge 7 brasseries | 1 Lenclud → 1890–1905 2 Autier René → 1872–1914 3 Colart‑Vincart → 1890–1914 4 Dubois‑Ravaux → 1754–1914 5 Lebrun‑Riche → 1890–1914 6 Coopérative des Faubourgs → 1908–1939 7 Coopérative de Sous‑le‑Bois → 1926–1939 |
| Recquignies 1 brasserie | Coopérative → 1902–1910 |
| Vieux-Reng 2 brasseries | 1 Coopérative → 1908–1914 2 Delsaux → 1860–1914 → Grenier « La Renommée » → jusqu’en 1964 |
| Villers-Sire-Nicole 3 brasseries | 1 Lambert Louis → 1890–1910 → Coopérative → jusqu’en 1926 → Doue → jusqu’en 1931 2 Mathieu → 1844–1937 3 Urbain (Lambert) → 1890–1937 |
| Hautmont 8 brasseries | 1 Malterie de la Sambre → 1850–1941 2 Coopérative d’Hautmont → 1881–1939 3 Brasserie Populaire → 1902–1939 4 Dartevelle → 1741–1914 5 Deharveng‑Herbecq → 1859–1914 6 Coopérative La Hautmontoise → 1900–1914 7 Collet‑Herbecq → 1789–1914 → Brasseries Réunies d’Hautmont → jusqu’en 1960 8 Delhaye‑Herbecq & Chasse → 1898–1910 → Gillet & Carton → jusqu’en 1914 → Gillet → jusqu’en 1966 |
| Limont-Fontaine 1 brasserie | Fosset‑Bruyère → 1890–1902 → Fosset Paul → jusqu’en 1905 → Lejeune Léon → jusqu’en 1914 |
🟡 IV. Le Canton d’Aulnoye‑Aymeries
Les brasseries des bourgs agricoles et des petites industries
Le canton d’Aulnoye‑Aymeries est le plus vaste des quatre cantons de l’Avesnois. Il s’étend des rives de la Sambre jusqu’aux lisières de la forêt de Mormal et rassemble trente‑huit communes aux profils variés : bourgs industriels, villages agricoles, hameaux bocagers et communes forestières. Entre le XIXᵉ et le XXᵉ siècle, ce territoire a connu une activité brassicole importante, répartie selon trois grands ensembles géographiques.
Les brasseries de la vallée de la Sambre
Dans la vallée, les brasseries étaient liées aux faubourgs ouvriers, aux gares, aux cafés et aux petites malteries locales. Aulnoye‑Aymeries, Berlaimont, Leval et Pont‑sur‑Sambre ont accueilli des établissements de bourg ou de faubourg, parfois modernisés au début du XXᵉ siècle, et étroitement associés à la vie industrielle et ferroviaire.
Les brasseries du plateau de Mormal
Sur le plateau, les communes de Bavay, Bellignies, Gommegnies, Gussignies, Jenlain, Preux‑au‑Sart, Wargnies‑le‑Grand et Wargnies‑le‑Petit ont abrité des brasseries rurales ou familiales. Certaines étaient issues de fermes‑brasseries du XIXᵉ siècle, d’autres fonctionnaient à la vapeur ou étaient organisées en coopératives. Quelques‑unes ont perduré jusqu’au XXᵉ siècle ou ont donné naissance à des brasseries artisanales contemporaines.
Les brasseries des communes intermédiaires
Entre la vallée et le plateau, plusieurs communes ont également possédé des brasseries, souvent modestes mais bien intégrées dans la vie locale. Hon‑Hergnies, Houdain‑lez‑Bavay, La Longueville, Mecquignies, Monceau‑Saint‑Waast, Saint‑Rémy‑Chaussée, Saint‑Waast, Taisnières‑sur‑Hon et Orée de Mormal ont accueilli des fermes‑brasseries, des ateliers à vapeur ou des brasseries de village, parfois modernisées au début du XXᵉ siècle.
Un ensemble brassicole diversifié
Le canton d’Aulnoye‑Aymeries présente une grande diversité de brasseries : rurales et familiales, de faubourg, de bourg ou de vallée. Cette variété reflète la rencontre entre tradition agricole, héritage industriel et influences transfrontalières, faisant de ce canton l’un des ensembles brassicoles les plus représentatifs de l’Avesnois.
🟡 Tableau – Canton administratif d’Aulnoye‑Aymeries (2026)
| Commune | Brasseries |
|---|---|
| Aulnoye-Aymeries 2 brasseries | 1. Brasserie Carpentier frères (1851–1914) 2. Brasserie coopérative L’Émancipatrice (1926–1944). |
| Bavay 4 brasseries | 1 Brasserie Deghaye / Degahye (1890–1910). 2 Brasserie Gabet Fidèle (Louvion) (1910–1939) 3 Brasserie Peyron → Peyron‑Mandron → 4 Mandron‑Derome (1890–1940) — Brasserie Thellier (toujours en activité). |
| Bellignies 3 brasseries | 1 Brasserie Cordier & Cie (coopérative) (1902–1905). 2 Brasserie Carpentier Edmond (1890–1926) → Carpentier Édouard (jusqu’en 1940) 3 Brasserie coopérative du Canton de Bavay (1898–1940). |
| Berlaimont 2 brasseries | 1 Brasserie Lasnes Charles (30 rue du 5 novembre) (1890–1908). 2 Brasserie Basuy Aux (jusqu’en 1914). Brasserie Basuy Aux‑Malaquin (jusqu’en 1940). |
| Bry 1 brasserie actuelle | La Pause depuis 2023 |
| Eth 1 brasserie | Brasserie Delhaye (1890–1908) → Brasserie Scoufflaire (jusqu’en 1914). |
| Gommegnies 7 brasseries | 1. Brasserie Brasseur Charles (1858–1902) → Brasseur‑Roze (jusqu’en 1905). →Brasserie du Sarloton (jusqu’en 1940). →Brasserie Brasseurs Frères (jusqu’en 1948) → Brasseur Gervais & Marius (jusqu’en 1963). 2. Brasserie Carlier Alfred (1890–1908) → Carlier‑Levent (jusqu’en 1914) → Voisin Albert dite Brasserie de l’Aunelle (jusqu’en 1930). 3. Brasserie Colot (1850–1956). 4. Brasserie Lambret F. (1901–1908) → Demonchy (jusqu’en 1914). 5. Brasserie Lamelin C. (1900–1904) → Brasserie coopérative de Gommegnies (jusqu’en 1931). 6. Brasserie Philippe D. (1890–1900) → Philippe E. (jusqu’en 1908) → Philippe‑Guery (jusqu’en 1914). 7. Brasserie Payen‑Dinart (1890–1902) → Payen‑Druart (jusqu’en 1905) → Payen frères (jusqu’en 1910). |
| Gussignies 1 actuelle | Brasserie Bailleux (créée le 8 juin 1989). |
| Hargnies 1 brasserie | Brasserie Blareau Antoine (1902–1910). |
| Hon-Hergnies 3 brasseries | 1 Brasserie Debieve (1890–1900) → Lebrun frères (jusqu’en 1908) → Lebrun & Cie (jusqu’en 1914). 2 Brasserie Douchez‑Lambert (1890–1914). 3 Brasserie Meriaux (1890–1910) → Pluchart‑Meriaux (jusqu’en 1914) → Brasserie‑malterie Pluchart (jusqu’en 1940). |
| Houdain-lez-Bavay 1 brasserie | Brasserie Carlot‑Druart (1877–1910) → Gustave Carlot (jusqu’en 1926) → Brasserie d’Eugnies (jusqu’en 1947) → Gérard Carlot Fils (jusqu’en 1950). |
| Jenlain 4 brasseries | 1 Brasserie Chevallier Eugène (1840–1908) → Leveque‑Gravez (jusqu’en 1914). 2 Brasserie Deswattenne (1890–1908) → Scourfield (jusqu’en 1914). 3 Brasserie Piery (1902–1937) → Parnoy‑Piery (jusqu’en 1939) → Panaville‑Piery (jusqu’en 1950). 4 Brasserie Duyck (depuis 1922). |
| La Longueville 1 brasserie | Brasserie Lecq (1830–1914) → Brasserie de La Longueville (jusqu’en 1939) → Georges Lecq fils (jusqu’en 1960) → S.A. Brasseries de La Longueville (jusqu’en 1965) → Brasserie Forta (jusqu’en 1967). |
| Leval 3 brasseries | 1 Brasserie Couture (1890–1914). 2 Brasserie Dubreux (1870–1914). 3 Brasserie Fontaine Eugène (1890–1914). |
| Mecquignies 2 brasseries | 1 Brasserie Lebrun (1890–1908). 2 Brasserie Moreau‑Lenglet (1910–1914). |
| Monceau-Saint-Waast 1 brasserie | Brasserie Vitrant Victor (1833–1901).→Brasserie Descamps (jusqu’en 1990). →Brasserie de Monceau Saint‑Waast (jusqu’en 2009). → Brasserie Forest (depuis 2009). |
| Orée de Mormal (fusion de Amfroipret Bermeries 2025) 2 brasseries | 1 Carlier Stondeur (1850–1914) → Brasserie d’Amfroipret (1926–1931). 2 Lhussier Achille (1902–1910). |
| Pont-sur-Sambre 2 brasseries | 1 Blanchard Émile → Mlle Picart → Derombise‑Joly → Derombise (Vve) → Derombise Sœurs. 2 Delmarle Vve → Delmarle → Delmarle Félix. |
| Preux-au-Sart 3 brasseries | 1 Louis Philippe (1890). 2 Lepoint (1900–1905). 3 Brasseur (Écart du Marchis) (1902–1939). |
| Saint-Remy-Chaussée 1 brasserie | Juniet‑Valéry (1890–1906) → Juniet‑Corduant (jusqu’en 1948). |
| Saint-Waast-la Vallée 2 brasseries | 1. Brasseur & Mabille → Mabille & Cie → Pamart‑Machu Gustave. 2. Decroue Vve → Albert Decroue → Millot Henri. |
| Taisnières-sur-Hon 1 brasserie | Brasseur A. (38 rue Gilles Beaurieux). |
| Wargnies-le-Grand 4 brasseries | 1 Blareau A. (1890–1914). 2 Brasseur (1890–1914). 3 Chevalier (1890–1914). 4 Picry / Piery (Rue du Chronique) (1890–1940). |
| Wargnies-le-Petit 1 brasserie | Couvreur → Gravez Alphonse → Gravez‑Ribaucour. |
V. Une histoire du nombre de brasseries
Un siècle de déclin, puis une renaissance artisanale
Au début du XXᵉ siècle, l’Avesnois comptait environ deux cent quarante brasseries. Après la Première Guerre mondiale, il n’en restait plus qu’une centaine. Après la Seconde Guerre mondiale, trente‑cinq seulement. Dans les années 1960, dix‑huit. Dans les années 1970, sept. Dans les années 1980, quatre.
Ces quatre brasseries encore actives en 1973 étaient celles de Felleries, Jenlain, Monceau‑Saint‑Waast et Bavay. Elles représentaient les derniers témoins d’un patrimoine en voie d’extinction.
À partir des années 2000, une renaissance artisanale a commencé. En 2010, l’Avesnois comptait cinq brasseries. En 2019, sept brasseries. En 2023, treize brasseries étaient en activité, témoignant d’un renouveau, d’un dynamisme et d’un attachement profond à la tradition brassicole.
Conclusion
L’histoire des brasseries de l’Avesnois est une histoire de proximité, de travail, de sociabilité, de fêtes, de villages, d’usines et de frontières. C’est une histoire qui a disparu avant la création des cantons modernes, mais qui continue de vivre dans les archives, les récits, les cartes postales et les brasseries artisanales d’aujourd’hui.
En replaçant ce patrimoine dans la géographie actuelle des quatre cantons, on redonne une cohérence contemporaine à une histoire ancienne. On relie le passé au présent. On montre que l’Avesnois, malgré la disparition de ses brasseries historiques, demeure une terre de bière, une terre de mémoire, une terre de savoir‑faire.
Les Brasseries encore actives dans l’Avesnois (2026)
L’Avesnois compte aujourd’hui 13 brasseries en activité, mêlant brasseries historiques encore vivantes, brasseries artisanales contemporaines et brasseries coopératives ou hybrides.
1. Brasseries historiques encore vivantes
(anciennes, ancrées dans une tradition longue)
Brasserie Duyck – Jenlain (1922)
La grande survivante de l’Avesnois.
Brasserie Au Baron – Gussignies (1989)
Artisanale mais devenue institution régionale.
2. Brasseries artisanales contemporaines
(microbrasseries ou brasseries modernes créées entre 2000 et 2023)
Brasserie Dreum – Neuville‑en‑Avesnois (2005)
Brasserie de Thiérache – Ohain (2015)
Brasserie Saint‑Humbert – Maroilles (2019)
Brasserie Mormal – Englefontaine (2020)
Brasserie de Monceau – La Glorieuse – Monceau‑Saint‑Waast (2021)
Brasserie des Hauts de France (2021)
Brasserie du Gros Chêne – La Longueville (2021)
Brasserie La Pause – Bry (2023)
Brasserie La Fraternelle – Solre‑le‑Château
3. Brasseries coopératives ou hybrides
(modèle économique particulier : chaîne, franchise, structure collective)
Brasserie traditionnelle de l’Avesnois – Le Quesnoy (2019)
Hybride : artisanale + structure collective.
Les 3 Brasseurs – Louvroil (2020)
Chaîne nationale, mais brasserie active dans l’Avesnois.
Tableau des 13 brasseries encore actives par canton
| Canton | Brasseries actives (13 officielles) |
|---|---|
| Avesnes‑sur‑Helpe | 1 Dreum – Neuville‑en‑Avesnois (2005) 2 Saint‑Humbert – Maroilles (2019) 3 Brasserie traditionnelle de l’Avesnois – Le Quesnoy (2019) 4 La Pause – Bry (2023) |
| Fourmies | 5 Thiérache – Ohain (2015) 6 La Fraternelle – Solre‑le‑Château |
| Maubeuge | 7 Les 3 Brasseurs – Louvroil (2020) |
| Aulnoye‑Aymeries | 8 Au Baron – Gussignies (1989) 9 Duyck – Jenlain (1922) 10 Mormal – Englefontaine (2020) 11 La Glorieuse – Monceau‑ Saint‑Waast (2021) 12 Gros Chêne – La Longueville (2021) 13 Brasserie des Hauts de France (2021) |
Bibliographie narrative
L’histoire brassicole de l’Avesnois repose sur un ensemble de travaux, d’ouvrages et de recherches qui ont permis de reconstituer la mémoire des brasseries disparues. Les études de Robert Dutin, consacrées aux brasseries françaises du XXᵉ siècle, aux collections brassicoles et aux annuaires professionnels, offrent un panorama précieux de l’évolution des brasseurs et des malteurs. Les travaux de Pierre‑André Dubois, menés dans le cadre du Musée ethnologique régional du Nord–Pas‑de‑Calais et du programme de recherche sur le patrimoine brassicole, constituent une référence majeure pour comprendre la diversité des brasseries de l’Avesnois, leurs implantations, leurs productions et leurs transformations au fil des décennies.
Les ouvrages consacrés au Nord et au Hainaut, aux communes de Jeumont, Marpent, Ferrière‑la‑Grande, à la Thiérache ou à Maubeuge, ainsi que les collections « Mémoire en images », apportent un éclairage local essentiel. Ils permettent de replacer les brasseries dans leur contexte social, industriel et géographique, en montrant comment elles s’inscrivaient dans la vie quotidienne des villages, des bourgs et des villes frontalières.
Les publications spécialisées, comme Brasseurs et bières en Nord, La Gazette des Amis de la Bière, Bière Magazine, ou encore les annuaires professionnels du début du XXᵉ siècle, complètent cette documentation en offrant des données techniques, des inventaires, des descriptions de styles et des témoignages sur les pratiques brassicoles. Les archives du ministère de la Culture, notamment la base Mérimée, ainsi que les travaux universitaires consacrés aux écoles de brasserie et de malterie, enrichissent encore cette mémoire en apportant une dimension patrimoniale et institutionnelle.
Enfin, les publications locales, les hors‑séries consacrés à la kermesse de la bière de Maubeuge, les ouvrages de Daniel Despéghel ou d’André Hanot, et les études topographiques du XIXᵉ siècle, permettent de relier l’histoire brassicole à celle des communes, des industries, des paysages et des habitants de l’Avesnois.
Cette bibliographie, diverse et complémentaire, constitue la base documentaire qui permet aujourd’hui de retracer, de comprendre et de transmettre l’histoire des brasseries de l’Avesnois, replacée dans la géographie contemporaine de ses quatre cantons.